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tarte grand-mère

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Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
=>1 cercle de pâte feuilletée déja étalée
=>800 g de quetsches
=>50 g d'amandes effilées
=>30 g de poudre d'amande
=>4 biscuits à la cuiller
=>50 g de sucre semoule
=>sucre glace
=>cannelle en poudre
Préparation :
Etaler la pâte sur un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Recouvrir d'un papier sulfurisé garni de légumes secs (haricots blancs par exemple).
Cuire 10 min au four préchauffé à 180°C, puis ne pas éteindre le four, laisser refroidir la tarte.
Ecraser les biscuits, les mélanger à la poudre d'amande, en parsemer le fond.
Couper les questsches dénoyautées en quartiers et les placer sur la poudre de biscuits.
Parsemer de sucre semoule et ajouter 2 pincées de cannelle en poudre. Remettre la tarte au four 20 min.
Eparpiller les amandes, cuire 10 min de plus.
A la sortie du four démouler sur une grille, laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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