En matière de cakes, je me contentais jusqu'à maintenant du simple vanille aux pommes ou d'un marbré au chocolat. Je ne sais pas pourquoi mais les 1001 recettes de cakes aux goûts les plus étonnants ou farfelus ne m'ont jamais attirée (si ce n'est le Carrot cake). Enfin bref, en cherchant une recette facile et rapide, je suis tombée sur ce blog et là ma curiosité fut piquée au vif. Et la résultat est divin ! Un cake fondant à souhait où le goût acidulé du citron se marie à la douceur des amandes !
J'ai juste adapté un peu la recette pour le glaçage, comptez plutôt le jus d'un citron qu'un demi et pour la cuisson à 160°C, j'ai dû prolonger de 35' donc en tout 1h15, je testerai à 180°C la prochaine fois question de diminuer la durée.
