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Dessert de la Saint-Valentin : les verrines Blanches & Rose de Cookinette

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Une recette du site :blog.traoumad.fr


Les verrines sucrées inspirent nos cuisinières en ce moment ! Il faut dire qu?elles ont pour elles plusieurs atouts : faciles à préparer, elles permettent de savourer des saveurs très différentes et font toujours leur petit effet quand on les présente sur la table?
Nathalie de Cookinette, boutique en ligne ustensiles et accessoires de cuisine pour enfants, nous a concocté un dessert fruité à base de framboises et de mascarpone, aux couleurs de la Saint-Valentin. A déguster à deux, mais aussi en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 verrines
6 Traou Mad de Pont Aven?
250 g de mascarpone
2 ?ufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
250 g de framboises
Amandes effilées (facultatif)
Préparation
Émietter 1 sablé au fond de chaque verrine.
Dans un saladier, battre les jaunes d??ufs avec le sucre.
Ajouter le mascarpone et réserver au frais.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange ?ufs/sucre/mascarpone.
Disposer quelques framboises sur les biscuits émiettés, recouvrir de crème au mascarpone.
Décorer avec une framboise ou quelques amandes effilées.
Réserver au frais 24h.
Bon appétit !
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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