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Cupcakes au Chocolat & Marron

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Une recette du site :decadencekitchen.canalblog.com
J'ai honte ! Ca fait des jours que je n'ai rien posté. Mais je n'ai plus une minute pour moi... Examens en vue et par là-dessus un accident dans la famille et hop, plus le temps (ni le courage !) de cuisiner. Mais voilà, aujourd'hui c'est samedi et pour les coups durs, rien ne vaut des petits cupcakes bien gourmands... On a adoré le mariage chocolat-marron... Surtout la crème de déco ! Concernant la base, il s'agit de ma recette de petits gâteaux aux marrons.

Ingrédients pour 12 cupcakes
100g de beurre
125g de sucre
2 oeufs
125g de farine
2 cc de poudre à lever
25g de noisettes moulues
250g de crème de marrons
100g de chocolat
4 cs de philadelphia
2 cs de sucre
Cacao non sucré
Préchauffer le four à 180°.
Pour la recette de base des gâteaux au marrons c'est ici. Ensuite, il suffit de diviser la pâte en deux partie et d'ajouter dans un des bol 100g de chocolat fondu. Ensuite, remplir des petits moules à moitié avec la pâte 100% marrons puis remplir le reste avec la pâte marrons-chocolat. Il faut faire attention de ne pas remplir les moules plus qu'aux trois quart sinon ça va déborder (eh oui, j'en ai presque fais l'expérience !).
Enfourner durant une vingtaine de minutes et les laisser refroidir dans leurs moules.
Pour la décoration, mélanger le philadelphia avec 100g de purée de marrons et 2 cs de sucre puis décorer avec une poche à douille et saupoudrer de cacao.
Ensuite, l'étape la plus facile : les dévorer !...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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