Une recette du site :
prunillefee.canalblog.com
Et oui, malgré un vent persistant ,il recommence à faire chaud ! et nos envies de glace se sont faites plus pressantes, surtout depuis que j'ai acheté cette belle mangue !
une belle pièce de plus de 600 gr ! j'ai donc décidé de ressortir ma sorbetière et de faire avec cette mangue ma première glace de la saison !
découpage
Dénoyautage
découpage, au final il me restera presque 500 gr de chair.
chair que je vais mixer avec un sirop de sucre (composé de 100 gr de sucre et 30 ml d'eau mais comme je suis toujours à la recherche du truc pour ne pas avoir des glaces trop dures, j'ai ajouté un ingrédients secret ! avez vous une idée ?)
maintanant, lorsque le mélange sera bien froid il ira turbiner 30 minutes dans ma sorbetière !
avant
Après !
un très bon goût de mangue !!! miam et pas trop dur le sorbet ! le sortir 5 minutes du congélateur avant de servir en boules.
Aujourd'hui commence la course du mois de juin, avec la première répétition du gala de danse dans la salle de spectacle...répétitions, 2 représentations de danse, fête de musique de l'école, fête de fin d'année de l'école, repas de clôture...comme pour vous tous(tes), la folie du mois de juin est en marche !
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
