Qui n'a jamais goûté les fameuses gaufres de Liège - de mon côté, j'en mange régulièrement lorsque je vais en Belgique mais je n'avais encore jamais essayé d'en faire
Et toujours en me promenant sur vos chers blogs, je suis tombée sur the recette - facile à réaliser et extra
Je vous conseille de déguster ces petites gaufres toutes chaudes avec de la confiture de fraise
La prochaine fois, je doublerais les quantités car mes petites têtes blondes (ainsi ce celles de mes voisins) ont tout dévoré en 5 min
INGREDIENTS (pour environ 12 gaufres) :
375 gr de farine
20 cl de lait tiède
1 sachet de levure de boulanger
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
180 gr de beurre
150gr de sucre perlé
une pincée de sel
RÉALISATION :
Mélangez la farine avec le sucre vanillé et la pincée de sel , puis cassez les oeufs au centre.
Délayer la levure dans le lait tiède et ajoutez au mélange farine, sucre , oeufs . Mélangez bien car la pâte est assez compacte.
Laissez reposer 30 minutes .
Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé.
Mélangez bien .
Laisser reposer de nouveau au moins 30 minute avant de l'utiliser. Plus la pâte repose mieux c'est - ne pas hésiter à préparer la pâte le matin pour le goûter
Faites cuire au gaufrier en plaçant une bonne cuillère à soupe de pâte au centre de chaque plaques et surveillez la cuisson.
Déguster vos gaufres chaudes
