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GLACE A LA NOIX DE COCO,SAVEUR LYCHEE ET BRISURES DE FRAMBOISES

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Une recette du site :lacuisinedemel.canalblog.com




INGREDIENTS POUR 1 LITRE:
*400 ml de lait de coco
*200ml de crème liquide
*100ml de lait entier ou demi-écrémé
*4 jaunes d'oeufs
*100g de sucre en poudre
*50g de noix de coco râpé du site Alter africa
*2 cs de sirop de coco du site Les moulins de Valdonne
*5 gouttes d'arôme lychee du site La fée régime
*Quelques framboises surgelées en morceaux
PREPARATION:

Faites bouillir le lait avec la crème liquide et le lait de coco.Hors du feu,ajoutez la noix de coco râpé,l'arôme lychee et le sirop de coco en mélangeant bien.

Ensuite,battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Versez la préparation liquide au coco chaude sur les jaunes blanchis et remettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère.Transvasez la crème obtenue dans un récipient couvert de film alimentaire et placez au frais jusqu'à complet refroidissement.Placez la crème refroidie dans la sorbetière glacée et laissez faire la machine pendant 30 minutes.Dix minutes avant la fin du turbinage de la glace,ajoutez quelques brisures de framboises surgelées mélangés avec 1 cs de sucre glace.

Déposez la glace dans un bac en plastique et placez-la au congélateur.

Cette glace était bien agréable avec la chaleur qu'il y a en ce moment et surtout extrèmement délicieuse,je ne vais pas tarder à en refaire tellement elle à eu du succès!Bonne journée!  ...


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