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Saumon mariné à la Gravlaks, recette Saumon mariné à la Gravlaks

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Une recette du site :www.aftouch-cuisine.com
une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. pour 12 personnes environ : 1 beau saumon frais norvégien de 2,5kgs levé en 2 filets 50grs à soupe de sel fin 50grs de sucre semoule 1 cuillère à soupe de mignonnette de poivre (poivre blanc écrasé avec le cul d'une casserole) 1botte d'aneth 5cls de cognac...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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