Le nougat glacé, c'est un grand classique, très apprécié en été pour sa fraîcheur! Rehaussé par un coulis de framboise, légèrement acidulé, c'est un vrai délice! Dans la recette, j'utilise du glucose, celui-ci permet d'avoir une glace très moelleuse mais si vous n'en disposez pas, pas[...]...
