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Rôti de veau, recette Rôti de veau

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Une recette du site :www.aftouch-cuisine.com
une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour faire un bon rôti de veau: la noix, la sous noix, le quasi , ou dans la longe. Rôti de veau pour 6 personnes : une pièce de veau de 1,5 kg salée et poivrée 1 h avant la préparation (pour la prise de l'assaisonnement) 12 petits oignons (frais ou grelots) 1 carotte épluchée et coupée en grosse mirepoix (carrés 2cms sur 2cms) un peu de fleur de thym 1 feuille de laurier 2 gousses d'ail épluchées et dégermées 2 tomates bien mures 8cls de vin blanc sel poivre du moulin 40grs beurre 1 cuiller à soupe d'huile de pépins de raisin...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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