Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

...Blackberry galette/galette aux mûres... Nigella Lawson

4.2/5 (13 votes)


Une recette du site :aaatable.canalblog.com

Encore et toujours une recette de Nigella...
J'ai des mûres dans mon frigo ça tombe bien  !!! J'ai déjà fait de la gelée et un trifle... recette à venir si vous êtes sages ;-D
Recette trouvée sur le site de la belle ;-)


INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Pour la pâte :
60g de farine 30 g de semoule fine 1 càs de sucre en poudre 1 pincée de sel 50g de beurre froid 1 càs de shortening végétal (pas mis chai pas ce que c'est !!!) 1-3 cuillères à soupe d'eau glacée 1 plaque à pâtisserie
Pour  la garniture :
1 barquette de mûres (environ 150g) environ 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche, et plus encore pour servir (si vous voulez)  
 
1. Dans un robot culinaire, mettre les ingrédients secs, puis ajoutez les dés de beurre et le shortening en petits morceaux.  Pulsez brièvement jusqu'à ce qu'il ressemble à une chapelure grossière, puis ajoutez assez d'eau glacée pour former une pâte. Former une boule, l'envelopper dans du film étirable et mettre au réfrigérateur au repos pendant environ 30 minutes. 2. Préchauffer le four à 190 º C. Étaler la pâte en un cercle sur  la plaque de cuisson, mettre les mûres, laissant une bonne marge autour de 7 cm . Saupoudrer avec 1-2 cuillères à soupe de sucre, puis mettre de la  crème fraîche. Saupoudrer une nouvelle cuillerée à soupe de sucre, mouiller les bords avec de l'eau, puis faire une sorte de boudin  et mettre au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite.
Miam miam la pâte croustille et la crème adoucit le côté acide des mûres ;-))
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web