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Chou farci, recette Chou farci

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Une recette du site :www.aftouch-cuisine.com
une spécialité de Mamie Escure de Fontanges . Cette recette simple de chou farci va de paire avec la préparation du pot-au-feu. s'il vous reste assez de bouillon vous pourrez aussi faire cuire ce chou farci dedans. La seule précaution alors sera de ne pas resaler car apres les 1heure30 de cuisson le bouillon serait trop corsé. Chou farci pour 6 personnes : 1 beau chou vert pour la farce 400grs de chair a saucisse un peu grasse 400grs de mie de pain de campagne rassis ou de pain de mie humecté avec 10cls de lait 2 oeufs, 2 gousses d'ail épluchées dégermées et hachées 1 botte de persil simple haché sel fin, poivre du moulin et un peu de fleur de thym...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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