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Lapin farci, recette Lapin farci

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Une recette du site :www.aftouch-cuisine.com
lapin farci pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucisses fraîches ) une dizaine de cèpes séchés 100-120 g de pruneaux dénoyautés 15 cl de vin blanc sec 8à10 fines tranches de poitrine fumée 7 brins de thym ou de romarin 3 échalotes grises 3 c à s de pistaches concassées 2 c à s d'huile d'olive thé rouge sel, poivre...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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