Une recette du site :
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C?est l?occasion pour vous de découvrir ou de redécouvrir ces carrés croquants gourmands et fruités. Des chocolats à offrir ou à s?offrir pour satisfaire les envies de petits grignotages raffinés et festifs.
Apportez ou faites livrer quelques douceurs chocolatées pour finir vos dîners en beauté. C’est la cerise sur le gâteau, une intention qui ne se laissera pas oublier, la meilleure façon de se faire réinviter !
Victoire Finaz a voulu faire de ce produit traditionnel un produit de grignotage festif, en développant 3 recettes de mendiants qu’elle a rebaptisé « canapés » :
- Mendiants noisettes grillées, granny smith confites et pistaches sur chocolat noir.
- Mendiants amandes grillées, cranberries confits et pistaches sur chocolat noir.
- Mendiants noisettes grillées, cranberries confits et pistaches sur chocolat au lait.
L?équipe d?Abanico Chocolat vous fait aujourd?hui découvrir la petite histoire des mendiants :
Selon la tradition provençale, les mendiants sont des fruits secs. Au XIIIème siècle, les ordres mendiants étaient des moines ayant fait v?ux de pauvreté et vivant de charité et d?aumône. On leur donnait souvent des fruits secs, courants et peu chers pour se nourrir, ce qui explique la relation entre ces moines et les fruits.
La composition de ces bouchées gourmandes rappelle aussi les 4 ordres Mendiants : Les Carmes, vêtus de gris et symbolisés par la figue, les Dominicains, dont la robe blanche est analogue à la couleur de l?amande, les Franciscains qui portaient une robe marron symbolisée par la noisette et les Augustins vêtus de violet comme les raisins de Malaga.
Aujourd?hui, les traditionnels fruits secs ont été légèrement modifiés et ceux-ci sont disposés sur un palet de chocolat noir ou au lait.
Laissez-vous surprendre par les mendiants Abanico, artisanaux et faits selon une recette originale. Une gourmandise raffinée à ne pas manquer sur www.abanico-chocolat.com !
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