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BROCHETTE DE MELON

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Une recette du site :aurelie51cuisine.canalblog.com

Voici le genre de petites brochettes que j'adore. Elles sont pleines de fraîcheur et se mange en une bouchée
Et puis cela permet d'apporter un peu de légèreté à nos apéro trop souvent riches de cakes salés, saucisson, mini quiches...
 

 
INGRÉDIENTS (pour 20 brochettes) : 
1 melon
1 boîte de boule de mozzarela
3 tranches de jambon de pays
20 cures-dents ou jolis pics à brochette

REALISATION : 
Coupez votre melon en deux et videz le de ses pépins - taillez y de jolies billes - réservez-les
Coupez le jambon de pays en grosses lamelles (en retirant le gras)
Égouttez les billes de mozzarela
Montage des brochette : commencez par la bille de mozzarela puis la lamelle de jambon roulée et terminez par la bille de melon
Vous pouvez présenter les brochettes dans de grosses verrines (mettez en plusieurs par verrine)...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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