Une recette du site :
www.cuisine-de-celine.frPréparation : 40 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 6 personnes
6 courgettes rondes
2 échalotes
150 g de dés de lardons frais
1 bûche de chèvre
150 g de cancoillotte
3 c.à.s d'huile d'olive
2 brins de sauge
Sel poivre
Réalisation :
Détailler un chapeau sur chacune des courgette ainsi qu'une lamelle sur le dessous, pour la faire tenir
Les creuser avec une cuiller sans les percer
Les faire cuire pendant 4 à 5 mn à l'eau bouillante salée
Rafraîchir immédiatement et égoutter
Couper 6 tranches dans la bûche de chèvre
Hacher la chaitr des courgettes
Faire revenir pendant 10 mn à la poêle dans 2 c.à.s d'huile d'olive avec les lardons, les échalotes hachées et 4 feuilles de sauge ciselées
Assaisonner
Mélanger avec la cancoillotte
Préchauffer le four à 210 °C
Remplir les courgettes de la préparation
Recouvrir de rondelles de chèvre
Faire cuire pendant 12 à 15 mn dans un plat huilé
Décorer de feuilles de sauge
Servir bien chaud
...
Voir la recette originale
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
