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Les coulis

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Une recette du site :www.signe-deco.org

Vous avez été nombreux à nous réclamer quelques exemples de coulis pour le stylo déco cuisine.
 

 
Comme nous aimons vous faire plaisir voici quelques recettes:
 
Coulis de Mûres
 
Ingrédients: 1 kg de mûres, 200 gr de sucre, 1 cs de jus de citron.
 
Préparation:Lavez soigneusement les mûres et les versez dans une marmite. Couvrir et faire cuire 5 mn. Passer les mûres au moulin grille très fine. Ajoutez les 500 gr de sucre  et faire cuire 10 mn à feu doux. Ajoutez le jus de citron.
 
Coulis de chocolat
 
Ingrédients:125 gr de crème fraîche, 250 gr de chocolat noir.
 
Préparation:Hachez le chocolat grossièrement et le mettre dans un grand bol. Faites bouillir la crème fraîche et la versez sur le chocolat. Mélangez l'ensemble jusqu'à ce que la préparation devienne lisse. Si celle-ci reste épaisse ajouter un peu de crème fraîche pour obtenir la consistance désirée.
 
Coulis de poivrons
 
Pour varier la couleurs de votre coulis, choisissez des poivrons verts, rouges, oranges, jaunes.
 
Ingrédients: 4 poivrons, 2 échalotes, le jus d'un citron, sel et poivre.
 
Préparation: Pelez les poivrons en les passant sous le grill du four de tous les côtés ( la peau s'enlèvera plus facilement). Épépinez-les et enlevez les côtes blanches, coupez-les en petits morceaux. Épluchez les échalotes et coupez-les grossièrement. Mixez le tout avec le jus de citron, le sel et le poivre. Faites cuire 15 mn pour obtenir un coulis onctueux.
 
 
Pour ceux qui n'ont pas encore le stylo déco cuisine, vous le trouverez sur notre boutique en ligne www.signe-deco.com
 
 
N'hésitez pas à partager vos recettes de coulis sur notre blog.
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