Une recette du site :
lolieetdukan.canalblog.com
Un petit bonheur sucré! Un peu de douceur dans ce monde de brut :) Dessert qui plaît à tous et qui étonne lorsqu'on l'annonce light!!
Ingrédients:
=> Pour 9 choux:
2 ?ufs
1cs d'édulcorant liquide
1cc de maïzena
1cc d'arôme vanille
Marche à suivre:
- On sépare les blancs des jaunes
- On mélange tous les ingrédients avec les jaunes
- On monte les blancs en neige
- On ajoute délicatement
- On verse dans des moules à muffins en silicone (1 1/2 cs par "trou")
- On cuit 10 minutes à 160°C (chaleur tournante) en surveillant!
Ingrédients
=> Crème pâtissière
1cs de maïzena
1 ?uf
4cs d'édulcorant en poudre
1/2 bâton de vanille
3dl de lait écrémé
1 feuille de gélatine
Marche à suivre:
- On met la feuille de gélatine dans un bol avec de l'eau pour la faire ramollir
- Dans une casserole, on mélange la maïzena et l'édulcorant puis on ajoute l'?uf et on mélange
- On verse le lait et on mélange bien au fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeau
- On fend la demi gousse de vanille et on ajoute
- On fait chauffer le mélanger et on ajoute la feuille de gélatine (sans eau!)
- On fait épaissir sur le feu, sans cesser de mélanger pour que ça ne colle pas au fond
Ensuite:
- On verse une partie de la crème dans une poche à douille et on remplit les ptits choux!
- On laisse 2h au frigo et on se régale!
P.S: ça donne trop de crème, mais elle est tellement bonne qu'on s'en plaint pas ;)
P.S.2: on a envie de manger les choux encore tiède et tout mais ils sont bien meilleur froids! Lorsqu'ils sont encore chauds, le goût de l'?uf ressort trop et c'est bof bof......
Voir la recette originale
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
