Une recette du site :
cuisinelolo.over-blog.com
Pour commencer la semaine en douceur, je vous propose une petite tarte toute douce, bien gourmande, qui a régalée nos papilles.
C'est la première fois que j'utilisai le mascarpone de cette façon et j'ai vraiment adoré! Je recommencerai c'est sûr!
Allez vous me suivez?
Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée ou sablée
- 1/2 boîte de poires au sirop (ou 3 poires fraîche)
- 250g de mascarpone
- 2 oeufs
- 30g de sucre
- 5cl de crème fraîche allégée
- 50g de pépites de chocolat
- 1 palet breton émiété (ou tout autre gâteau sec)
- 2CàS de poudre d'amande
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le mascarpone avec le sucre, les jaunes d'oeufs et la crême fraîche. Battre les blancs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
Etaler la pâte dans un moule. (Beurrez-le si vous réalisez vous même la pâte).
Parsemer le fond de pâte avec le palet breton émiété et les 2CàS de poudre d'amande.
Y déposer les poires et les pépites de chocolat. Verser sur le dessus l'appareil (utilisé une maryse pour le répartir comme il faut).
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 200°C.
Laisser tiédir puis refroidir avant d'entreproser la tarte au frais.
Cette tarte est vraiment excellente! Je la testerai avec plaisir avec d'autre fruits!
Bonne gourmandise !
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
