Une recette du site :
les-saveurs-de-llysa.over-blog.com
voici de délicieuses dattes fourrées préparées avec de la pâte d'amandes faite maison, j'ai préparé ces dattes fourrées à l'occasion de ma soirée couscous! mes
convives ont été ravis hihihihihihi,
ingrédients
des dattes
des caissettes
du sucre cristallisé pour l'enrobage
la recette de la pâte d'amandes
ingrédients :
250g de poudre d'amande
1 c. à café d'extrait d'amandes amères
200g de sucre glace
1 paquet de sucre vanille
1 blanc d'oeuf
colorant alimentaire au choix pour moi rose, vert, jaune)
préparation :
mélanger la poudre d'amande , le sucre et l'extrait d'amandes amères. Ajouter le blanc d'oeuf et le sucre vanillé. Bien mélanger avec les doigts on
obtient alors une pâte ni trop ferme ni trop molle, enveloper la pâte d'amande d'un film alimentaire !
?laisser reposer une demi heure au frais
?
?partager la pâte d'amandes en trois morceaux, colorer-les séparement, couper avec un couteau le milieu des dattes pour en retirer le noyau, prendre un petit bout
de pâte d'amandes et fourrer les dattes, rouler les dattes dans du sucre cristalisé et présenter en caissettes
?
?
...
Voir la recette originale
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
