Une recette du site :
pat91620.blogspot.com Il y a plus de 5 ans, je revenais d?un superbe séjour à Djerba avec une délicieuse recette de tarte Tunisienne qu?un chef cuisinier m?a donné.
Hier j?ai eu envi de la refaire en y ajoutant des pommes, c?est un délice!
Ingrédients:
1 pâte brisée ( j?ai utilisé une pâte feuilletée)
150 g de beurre
150 g de sucre
4 ?ufs entiers
200 g de poudre d'amandes
3 ou 4 pommes
Préparation:
Faire une pate brisée, ou utiliser une pâte toute prête.
Préchauffer le four à 180°
Eplucher et couper les pommes en fines lamelles.
Mettre la pâte dans un moule à tarte , piquer la pâte avec une fourchette.
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, les ?ufs entiers et la poudre d'amandes , mélanger.
Verser la préparation sur la pâte brisée.
Ajouter les pommes.
Faire cuire 30 à 35 min au four .
La vrai recette de la tarte Tunisienne, est sans pommes. Alors il faut saupoudrer la tarte de sucre glace avant de servir. ...
Voir la recette originale
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
