préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>2 citrons verts
=>480 g de thon frais
=>2 gros oignons
=>2 cuillères à café d'huile d'olive
=>1 cuillère à soupe de curry
=>16,5 cl de lait de coco (1 petite boîte)
=>4 brins de coriandre
=>sel et poivre
Préparation :
Presser les citrons. Retirer la peau du thon ainsi que l'arête centrale. Couper la chair en cubes de 2 cm de côté.
Les saler et les arroser du jus des citrons verts. Garder.
Peler et émincer les oignons. Les faire revenir pendant 5/6 mn à la poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Saupoudrer de curry. Bien mélanger. Verser le lait de coco. Laisser frémir pendant 2 mn.
Egoutter les cubes de thon. Les ajouter dans la poêle. Laisser cuire pendant 8 mn en remuant souvent.
Vérifier l'assaisonnement.
Laver la coriandre et parsemer le poisson de celle-ci ciselée....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
