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FRITTATAS A LA CAROTTE

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Une recette du site :aurelie51cuisine.canalblog.com

Voici de jolis petits flans très gourmands.
Il s'agit d'une recette Tupperware réalisée avec le Micro Vap (ça faisait longtemps !) - Si vous n'avez pas de Micro Vap, rien de tel que la bonne vieille méthode : ramequins au bain-marie
L'association de la carotte et du parmesan est parfaite
Il ne vous faudra que quelques d'ingrédients pour les réaliser et à peine quelques minutes



INGREDIENTS :
1 carotte épluchée (100 gr)
1/2 botte de ciboulette
5 oeufs
200 gr crème épaisse
50 gr parmesan
sel et poivre

REALISATION :
Epluchez, lavez et râpez la carotte
Ciselez la ciboulette et ajoutez-la à la carotte râpée
Dans un shaker, melez les oeufs, la crème, le parmesan et un peu de sel & poivre
Remplissez les 8 ramequins à moitié avec la préparation du shaker - répartissez le mélange carotte & ciboulette et terminer avec la préparation restante du shaker
Versez 400 ml d'eau froide dans le réservoir du micro vap
Posez la passoire avec les ramequins sur le réservoir, fermez avec le couvercle et faites cuire 20 min à 600 watts
Retirez les ramequins de la passoire après cuisson et laissez les reposer 10 min avant de les démouler et de servir
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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