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pilons de poulet marinés

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Une recette du site :coocooningcook.canalblog.com

Par manque de temps durant ce week end (boulot oblige!), il a quand même bien fallu que l'on s'alimente.
C'est en feuilletant l'un de mes bouquins de recettes (marabout chef, recettes chinoises) que j'ai trouvé mon bonheur, tous les ingrédients étaient dans mon frigo et mes placards
Alors pas de temps à perdre, je vous la présente

=> une tendresse exquise, une cuisson parfaite et un goût juste dosé



Pour 2 personnes (quelques modifications) :
- 4 beaux pilons de poulets
- 60 ml de sauce soja légère
- 2 gousses d'ails pilées
- 1 C à C de gingembre
- 1 C à S de sucre brun
- 1 C à S de vinaigre de xérès
- 1 C à S de miel
- poivre

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Y mettre également les pilons afin qu'ils marinent. Couvrir puis réservez au frais pendant un minimum de 3h voir tout une nuit.
Dans un wok (ou une grande poêle), faites cuire le poulet (avec la marinade) à couvert pendant 5 min, en faisant attention qu'il n'attache pas.
Retirez le couvert puis poursuivez la cuisson sur feu doux, pendant 25 à 30 min, tout dépend de la grosseur de vos pilons.
Lorsque le poulet est cuit et bien doré, servez sans attendre....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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