Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

dessert vietnamien

3.9/5 (8 votes)


Une recette du site :laposegourmande.blogspot.com
Beaucoup de travail ces derniers temps, du coup beaucoup de fatigue et pas trop envie de cuisiner(et oui ça m'arrive :-)...mais je suis de retour avec un petit dessert, le Che Chuoi, que nous avons dégusté dans un bon restaurant vietnamien à Pau, le Ai Vy.  Nous avons beaucoup aimé, du coup on a voulu refaire le même ! Defi relevé, même que mon cheri en est devenu le spécialiste ;-).
Le Che Chuoi est fait à base de billes de tapioca au lait de coco, bananes et sésame...un bon dessert  par les temps qui courent!
 Le mieux est d'utiliser le "tapioca"qu'on trouve dans les épiceries asiatiques, car le "tapioca" Tipiak vendu en grandes surfaces n'a rien avoir avec le tapioca utilisé dans le Che Chuoi...par contre les perles du japon peuvent éventuellement faire l'affaire si vous n'avez pas d'épicerie asiatique à proximité.
Che Chuoi
pour 2 personnes
2 cs de graines de sesame
3 cs de tapioca ou perles du japon
350ml d'eau
1pincée de sel
125 ml lait de coco
3 cs de sucre
1 banane
Torréfiez quelques minutes vos graines de sesame dans une poêle bien chaude sans qu'elles ne prennent trop de couleurs.
Faites bouillir l'eau dans une casserole et ajouter les perles de tapioca et mélangez.
Baissez le feu et cuire doucement 20min.
Ajoutez le lait de coco, le sucre et le sel. Mélangez et laissez cuire 3min de plus.
Coupez la banane en rondelles. Quand le mélange a bien épaissit (au besoin prolongez la cuisson de quelques minutes) ajoutez les bananes et cuire encore 5minutes.
Décorez de graines de sésame et des rondelles de banane revenues 2min dans du beurre à la poele, éventuellement de cacahuètes si vous en avez sous la main. Dégustez chaud.
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web