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Tarte au fromage blanc à la crème de nougat blanc, fond chocolaté

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Une recette du site :cuisinelolo.over-blog.com

On recommence la semaine avec une petite tarte gourmande...
Cela fait un petit moment maintenant que je ne vous en ai pas proposé et pourtant je continue à en faire souvent! Cela change un peu des cheesecakes et puis on peut se donner bonne conscience en prenant du fromage blanc 0% hihihi!!!!
Mais en gourmande on y rajoute une base biscuitée et un peu de crème de nougat blanc de mon partenaire Confiserie du Roy René et hummm!
 
Pour 6 personnes :
- 200g de petits beurre
- 50g de beurre mou
- 20g de cacao
- 700g de fromage blanc 0%
- 150g de crème de nougat blanc
- 100g de sucre
- 4 oeufs
 
Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre mou et le cacao. Etaler ce mélange dans le fond d'un moule à charnière ou recouvert de papier sulfurisé puis entreposer au frais.
Bien fouetter le fromage blanc avec le sucre. Monter deux des blancs d'oeufs en neige et incorporer les 2 autres blancs et les 4 jaunes d'oeufs au fromage blanc en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter les blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement. Verser l'ensemble sur la base biscuitée au cacao puis enfourner 1 heure à 170°C.
A la fin de la cuisson, le laisser dans le four le temps qu'il refroidisse puis l'entreproser au frais plusieurs heures. Le mieux étant bien sûr, comme toujours, de le réaliser la veille!
 

 

 

 
Le goût de la crème de nougat blanc était présent mais subtile... un régal!
 

 

 

Source d'inspiration : Ligne et Papilles
 
Bonne gourmandise!

...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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