Une façon originale de préparer le saumon.C'est original et super bon.
Ingrédients:
pour 4 pers
500 g filet de saumon
1 oignon
1 gousse d'ail
150 ml coulis de tomate
1 c à café de gingembre
1 c à soupe de curry
1 c à soupe de beurre
25 cl de lait de coco
sel,poivre
Mixez l'oignon et l'ail avec le gingembre et le curry.
Faire revenir cette pâte 1 minute dans une sauteuse avec le beurre chaud.
Ajoutez le coulis de tomate,mélangez et incorporez le lait de coco,salez et poivrez.Laissez mijoter 10 minutes.
Coupez le saumon en cube et ajoutez les dans la sauteuse.Salez,mélangez et faites reprendre une petite ébullition puis laissez mijoter 10 minutes
