Temps de préparation :20 min Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) : =>500 g de glace vanille =>50 g de chocolat à croquer =>1 jaune d'oeuf =>2 cuillères à soupe de lait =>200 g de sucre =>25 cl d'eau =>4 poires =>1 citron
Préparation :
Faites un sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Pochez-y les poires pelées 10 min environ. Réservez les fruits au frais.
Préparez un coulis de chocolat en faisant fondre le chocolat dans le lait. Une fois fondu, ajoutez le jaune d'oeuf.
Dressez les coupes glacées avec deux boules de glace à la vanille, une poire et le nappage au chocolat pour chaque coupe....
