Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

gratin parfumé de pommes de terre

3.0/5 (16 votes)

Temps de préparation :45 mn
Temps de cuisson : 5 + 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
=>1 fromage frais ail et fines herbes
=>20 cl de crème fraîche liquide
=>100 g d'emmenthal râpé
=>20 cl environ de lait
=>sel, poivre du moulin
=>un peu de noix de muscade râpée
Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les laver les détailler en tranches d'environ 5 mm.
Les faire cuire 5 mn à l'autocuiseur, à partir de la rotation de la soupape.
Pendant ce temps, mixer la totalité du fromage frais ail et fines herbes avec la crème fraîche.
La cuisson des pommes de terre étant effectuée, verser dans le fond d'un plat à gratin le tiers de la préparation crème/fromage.
Puis disposer une couche de pommes de terre, de l'emmenthal râpé, et continuer en alternant jusqu'à épuisement.
Saupoudrer généreusement avec l'emmenthal restant et recouvrir avec le reste de la crème et du lait.
Saler avec parcimonie (fromage dejà salé) et poivrer, ajouter une pincée de noix de muscade râpée.
Enfourner Th 6 environ 30 mn, le temps que les pommes de terre gratinent et absorbent le liquide....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web