Pâtes fraiches et maison à la farine de chataigne

Une recette du site :cuisinevgtariennelunatique.blogspot.com

Bonjour à tous,

Petite recette rapidement postée puisqu'elle n'est pas de moi mais tout droit sortie du blog de Mathilde.

Ayant eu une machine à pâtes comme cadeau de la part de Grande S?ur je m'y suis mise et je savoure ! C'est très facile à faire et ne prend pas trop de temps, pour un goût bien meilleur et bien plus prononcé. Et puis il existe tellement de farines diverses qu'il serait dommage de se limiter aux pâtes au blé (complet of course).


Ingrédients :

200g de farine de blé complète
100g de farine de chataigne
1 oeuf
1 cuillère à café d'huile de tournesol
Un peu d'eau au besoinPour la popote je vous invite à aller voir la recette du blog de Mathilde qui explique très bien la démarche à suivre (oui je suis flemmarde, j'assume !) 

Les pâtes ont été accompagnées d'une petite sauce aux champignons et ricotta et un bon verre de vin blanc, c'était fameux ! Avec une sauce au potimarron ça doit être également délicieux!! 
Bon appétit

NDLR ^^ : Une erreur s'est glissée dans la rédaction de cette recette et qu'il faut absolument corriger. En effet, je tiens à rétablir la vérité (sous peine de lynchage ménagé, bon ok j'en rajoute un peu...), c'est donc mon cher et tendre qui a façonné les pâtes à l'aide de la machine. Redde Caesari quae sunt Caesaris, et quae sunt Dei Deo.
PS 1 : Mamapasta a remarqué dans une ancienne recette que mes proportions étaient assez énormes.... Oui, tout à fait, c'est vrai, on assume !! Nous sommes de gros mangeurs (même si nous ne sommes pas gras ^^) mais surtout je fais souvent des proportions plus importantes pour pouvoir congeler : très pratique pour le midi et/ou les soirs où on a envie de rien faire et encore moins de cuisiner :-) PS 2 : Je suis en train d'arrêter de fumer (oui oui c'est pas bon pour la santé, pis en plus c'est plein de contradictions avec mes valeurs toussa toussa...) Merci de m'envoyer plein de bonnes ondes, ou tout ce que vous voulez pour m'aider !! ^^ ...

Voir la recette originale

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