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recette de civet de chevreuil au cidre

Civet de chevreuil

Civet de chevreuil


      Désosser et découper le chevreuil en morceaux pas trop gros  et faire mariner une nuit dans un saladier  Marinade : 2 carottes coupées en fines lamelles, 1 oignon...
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Civet de Chevreuil à l'ancienne

Civet de Chevreuil à l'ancienne


Petit Civet de Chevreuil MARINADE 1 litre de vin rouge très tannique 5 cl de vinaigre de vin 1 gros oignon 1/2 carotte coupée en tr ...
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Civet de chevreuil sauce grand veneur


Bonjour à tous Aujourd'hui nous sommes le 22 décembre et j'ai un anniversaire à souhaiter c'est celui de Mr Riri qui a un an de plus a ...
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Chevreuil aux carottes et au cidre


Hier soir j'ai cuisiné du chevreuil aux carottes et au cidre S'é tait une premiè re je n'ai jamais fait cette recette qui d'aille ...
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Civet de Lapin au Cidre par le magazine Saveurs


Et bien une fois n'est pas coutume voici une recette totalement réalisée avec le magazine SAVEURS du mois de septembre Plus particulièrement le B ...
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Civet de canard, recette Civet de canard


une recette de notre menu spéciale fêtes de fin d'année civet de canard au vin de cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix ...
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Civet de sanglier, recette Civet de sanglier


un petit rappel jusqu'à l'age de six mois le sanglier s'appelle marcassin son pelage est rayé on dit qu'il est « en livrée » puis de 6 à 12 mois ...
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Civet de marcassin, recette Civet de marcassin


civet de marcassin pour 6 personnes 18 morceaux de 50grs environ 1kg au total environ de marcassin dans l'épaule 40grs de farine 50grs de lard ...
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Civet de lièvre, recette Civet de lièvre


8 personnes Marinade 12 h Préparation 1 h Cuisson 2 h Assez facile 1 jeune lièvre de 3 kg détaillé en morceaux sang et foie mis de côté 10 cl de...
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Civet de porc (recette légère)

Civet de porc (recette légère)


J'adore le filet mignon alors quand j'en ai vu en promo dans mon magasin j'ai sauté dessus et j'ai improvisé une petite sauce plutôt lé ...
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Civet de cuisses de lapin, recette Civet de cuisses de lapin


a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée région nord-pas-de-cala ...
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Civet de joue de boeuf, recette Civet de joue de boeuf


civet de joue de boeuf pour 6 personnes 2kgs de noix de joue de boeuf épluchée par votre boucher et coupée en petits morceaux de 30grs environ pou ...
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Civet de porc noir de Bigorre, recette Civet de porc noir de Bigorre


civet de porc noir de bigorre ou de marcassin cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes civet de porc noir pour 6 personnes 1 ...
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Et si le cidre devenait notre ami pendant les fêtes ? Gâteau aux pommes et cidre au caramel au beurre salé et au? cidre !!!

Et si le cidre devenait notre ami pendant les fêtes ? Gâteau aux pommes et cidre au caramel au beurre salé et au? cidre !!!


J'ai toujours été étonné par la capacité de l'homme à faire des choses avec ce qu'il trouve sur son chemin Tiens les pommes moi spontanément je te l ...
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Poulet au cidre, recette Poulet au cidre


poulet au cidre pour 6 personnes 1 poulet de 1 5 kg environ 50 g de beurre 1 oignon 4 échalotes 1 petit verre de calvados 1/2 l de cidre sec ...
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Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine

Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine


Il y a quelques semaines j'ai découvert une nouvelle collection de livres créée par la célèbre Trish Deseine avec Cent Mille Milliards e ...
tentations-culinaires.over-blog.com
Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine

Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine


Il y a quelques semaines, j'ai découvert une nouvelle collection de livres créés par la célèbre Trish Deseine avec Cent Mille Milliards e...
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Grillade de Porc au cidre, recette Grillade de Porc au cidre


Voici une recette simple pas onéreuse et originale. Si vous connaissez bien votre boucher demandez lui ce morceau de choix les grillades sont des pi...
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Fruits Rouges au Cidre et au Romarin... Cidre Bellot du pays d'Othe

Fruits Rouges au Cidre et au Romarin... Cidre Bellot du pays d'Othe


Ce sont des coupes pour changer un peu façon cocktail léger... J'ai été inspirée pour les pr&eac...
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Le cidre n'est peut-être pas celui que vous pensiez? petits cocktails au cidre au menu !!!

Le cidre n'est peut-être pas celui que vous pensiez? petits cocktails au cidre au menu !!!


Avant que je pose un pied en Asturies le cidre était pour moi une boisson un peu tristouille souvent servie trop chaude ou trop froide dans des tue l'...
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C'est le temps où le cidre se met au goût de l'automne? et le cochon au cidre !

C'est le temps où le cidre se met au goût de l'automne? et le cochon au cidre !


J'ai vraiment découvert le cidre dans cette drôle d'Espagne que l'on appelle là-bas l'autre Espagne? Dans cette Espagne où ce ne sont pas des oliviers...
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Axoa de thon au cidre façon parmentier, crème de piquillos (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Axoa de thon au cidre façon parmentier, crème de piquillos (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)


Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Axoa de thon au cidre façon parmentier, crè...
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ApéroNweb, mes recettes de l'Atelier Cidres de France - Boulettes de poulet sauce crémeuse Cidre Curcuma & Pêches au Cidre et Baies roses


Clic to scroll to english version Je vous en avais parlé la semaine dernière, le 5 juin dernier se tenais à Paris le tout premier ApéroNw...
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chevreuil aux poires


Temps de préparation :15 mnTemps de cuisson : 40 mnRepos : 12 heuresIngrédients (pour 8 personnes) :=>1 cuissot de c...

noisettes de chevreuil


Temps de préparation :5 mnTemps de cuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>8 noisettes de chevreuil=>1 gros...

chevreuil des ayernes


Temps de préparation :1 hTemps de cuisson : 20 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>4 escalopes de chevreuil (2 à 3 c...

chevreuil en cannelloni


Temps de préparation :1 heureTemps de cuisson : 40 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>300 g poitrine de porc=>500 g...

chevreuil à l' allemande


Temps de préparation :20 mnTemps de cuisson : 1 h30 Ingrédients (pour 6 / 8 personnes) :=>1 gigue de chevreuil=>1 bo...
Parmentier de chevreuil

Parmentier de chevreuil


Comme je vous l?ai annoncé dernièrement, j?avais un reste de cuissot de chevreuil à terminer et pour un petit repas sympa, j?ai donc décidé de faire u...
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GIGUE DE CHEVREUIL

GIGUE DE CHEVREUIL


Cette recette réalisée par Papoune et ma fille Emeline pour les délicieux flans de carottes et le gratin dauphinois  provient d'une recette ...
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Pâté de chevreuil

Pâté de chevreuil


Comme promis voici la recette de pâté de viande "chasseur". Ici il s'agit de chevreuil, mais vous pouvez remplacer cette viande par tout autre gibier:...
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TERRINE DE CHEVREUIL

TERRINE DE CHEVREUIL


  Cuisson: 1h30 à 1h45 à 200°C au bain-marie. Pour 8 à 10 personnes: *450 à 500 gr de cheuvreuil *500 gr de chair à saucisse *1 oignon *sel/poi...
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Le chevreuil mariné

Le chevreuil mariné


Chevreuil Mariné Cruel dilemme car le chevreuil et si gracile et délicat que c'est péché de le tue...
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chevreuil à la crème d'ail


Temps de préparation :45 mnTemps de cuisson : 20 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>600 g de filet de chevreuil=>9 ...

noisettes de chevreuil au genièvre


Temps de préparation :5 mnTemps de cuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>8 noisettes de chevreuil=>12 bai...

gigue de chevreuil aux figues


Temps de préparation :30 minMacération : 2 hTemps de cuisson : 1 heureCommencer la veilleIngrédients (pour 6 personn...

ragoût de chevreuil au vin rouge


Temps de préparation :40 minTemps de cuisson : 2 hIngrédients (pour 6 personnes) :=>1 kg d'épaule de chevreuil désos...

selle de chevreuil aux airelles


Temps de préparation :40 minTemps de cuisson : 10 minIngrédients (pour 6 personnes) :=>1 kg de selle de chevreuil=>1...

chevreuil au foie gras


Temps de préparation :24 h+ 1 hTemps de cuisson : 2 h30 à 3 hs elon âge de chevreuilIngrédients (pour 8 personnes) :...

chevreuil mariné et sauté


Temps de préparation :1 heure' + 10 mn (marinade 6 heures) Temps de cuisson : 1 à 2 mnIngrédients (pour 6 personnes)...

Gigue de chevreuil aux girolles


Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Marinade : 24 h Pour 8 personnes 1 cuissot de chevreuil préparé 2 branches de céleri coupées en dés 500 g de gi...
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