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Comment servir une glace au foie gras

Le foie gras est mon ami Tome 3 et fin ! Ou comment le foie gras aime les épices et les fruits secs ! Foie gras au curry et aux abricots secs?

Le foie gras est mon ami Tome 3 et fin ! Ou comment le foie gras aime les épices et les fruits secs ! Foie gras au curry et aux abricots secs?


Pendant longtemps le foie gras était l'ami du classicisme, aimant se prélasser trop souvent dans un doigt de porto ou d'armagnac et malheureusement pas grand-chose d'autre? Et personnellement je n'ai ...
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kumquats confits (à servir avec le foie gras)


Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 10 minIngrédients pour 4 à 5 personnes =>200 g de kumquats=>200 g ...
Le foie gras est mon ami Tome 1 ! Ou comment p'tites lentilles et foie gras font bon ménage? et autres petites idées...

Le foie gras est mon ami Tome 1 ! Ou comment p'tites lentilles et foie gras font bon ménage? et autres petites idées...


Préparer du foie gras a longtemps pour moi été une source d'angoisse Au point que je trouvais beaucoup plus raisonnable de ne surtout pas me lancer ...
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Le foie gras est mon ami Tome 2 ! Ou comment le foie gras adore se la dorer sur une tartine de pain d'épices? et autres petites idées?

Le foie gras est mon ami Tome 2 ! Ou comment le foie gras adore se la dorer sur une tartine de pain d'épices? et autres petites idées?


Il y a quelques jours j'ai eu mon premier cadeau de noël une machine de plus qui va peupler ma cuisine encore une de plus comme dit Marie en tou ...
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^^Comment déveiner le foie gras^^

^^Comment déveiner le foie gras^^


Voici une petite vidéo d Eric Léautey pour vous aider à déveiner votre foie gras Savoir déveiner le foie gras c'est précieux Avec Eric la leço ...
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Du Comté, David Zudas, du foie gras et plein de petites mains autour? Dernier foie gras de l'année ! Foie gras au Comté et aux noix !

Du Comté, David Zudas, du foie gras et plein de petites mains autour? Dernier foie gras de l'année ! Foie gras au Comté et aux noix !


Il y a des cuisiniers qui savent cuisiner Y'en aussi des qui savent montrer et puis donner très très envie de ce qu'ils font   Y'en a même des qu ...
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Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner ?

Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner ?


1ère partie la Truffe Ma femme ayant suivi une "formation" de 3 jours dans le périgord à la ferme Galtier à Mazeyrolles pour apprendre à cuisi ...
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Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner ? ... suite

Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner ? ... suite


2ème partie le magret séché farci au foie gras Hummm tout un programme n'est-ce pas Et en plus c'est hyper simple Bon il vous faudra to ...
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Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner ? ... suite et fin

Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner ? ... suite et fin


3ème partie le foie gras mi-cuit inratable Le foie gras Tellement bon mais tellement meilleur quand on le prépare soit-même A condition bi ...
creagrenoble.canalblog.com

Délice de canard ou comment utiliser un reste de foie gras maison


Quand mon mari est rentré il y a quelques semaines avec un seau rempli de coing je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire moi dont l ...
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^^Comment se servir du tapis Relief Demarle avec Stéphane Glacier^^


Voici une petite vidéo qui peut vous donner des idées pour faire vos gâteaux avec les différents tapis relief de chez Demarle Découvrez ...
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Glace au foie gras


Nouvelle recette de chef Glace au foie gras ...
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Glace au foie gras

Glace au foie gras


Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse glace mais en version salée J'avais réalisé cette crème glacée à l'occasion du repas de "fiançailles" de ...
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Velouté de châtaignes et glace au foie gras


Velouté de châtaignes et glace au foie gras Ingrédients pour 6 personnes  Pour le velouté de châtaignes 240 g de châtaignes 1 oigno ...
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Terrine de foie gras aux canneberges et au cidre de glace


A...
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Aiguillettes de canard, figues rôties au porto et glace foie gras

Aiguillettes de canard, figues rôties au porto et glace foie gras


Lors du casse-croûte des chefs organisé par notre partenaire Capfruit il y a quelques semaines j’ avais pu goûter aux glaces  de La Turbine à ...
cuisineplurielle.com
Le vendredi c'est retour vers le futur ! Une fin d'année sans foie gras c'est possible ça ? Foie gras de canard au Comté et noix grillées?

Le vendredi c'est retour vers le futur ! Une fin d'année sans foie gras c'est possible ça ? Foie gras de canard au Comté et noix grillées?


A la maison un réveillon sans foie gras c'est comme un cycliste du Tour qui ne serait pas épilé les pattes de l'année   c'est tout de suite moins ...
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Idée gourmande fêtes de fin d'année: Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Idée gourmande fêtes de fin d'année: Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....


Je vous remercie pour tous vos adorables commentaires Je n'ai pas le temps d'y donner suite en ce moment mais si vous me posez une question j'y rép ...
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Terrine de foie gras maison, crèmes brûlées de foie gras aux figues et cuillères apéritives

Terrine de foie gras maison, crèmes brûlées de foie gras aux figues et cuillères apéritives


Oui, je sais, je publie mes recettes de Noël après Noël, mais forcément, c'est lorsque l'on a mangé et apprécié que je publie, Et puis d'...
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Foie Gras au Cognac et au Piment d?Espelette, Cuisson à la Vapeur, conseils de choix du Foie Gras

Foie Gras au Cognac et au Piment d?Espelette, Cuisson à la Vapeur, conseils de choix du Foie Gras


Cette cuisson est très avantageuse : Elle évite toute perte de graisse, elle est très rapide (15 minutes), et permet...
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Dernière idée de foie gras avant? Foie gras roulé aux figues confites ! Et petite revue de détails d'autres idées recettes?

Dernière idée de foie gras avant? Foie gras roulé aux figues confites ! Et petite revue de détails d'autres idées recettes?


Préparer un dîner de fêtes n'a jamais été une chose facile pour moi, simplement parce que deux mots dont je ne comprends pas exactement le sens sont s...
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Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....


Décorations sur ardoise NATURE TENDANCE Une verrine Nicole Passions selon l'inspiration d'un jour festif Pour 4 personnes Une mangue bien à point...
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1er foie gras maison et choux à la mousse de patate douce et foie gras

1er foie gras maison et choux à la mousse de patate douce et foie gras


Juste avant les fêtes, j'ai participé à un atelier foie gras avec Alain Cirelli au Purgatoire. Nous étions une bande de blogueurs et l'am...
tentations-culinaires.over-blog.com
Foie gras rustique et pomme au four, et faut-il fariner le foie gras poêlé ?

Foie gras rustique et pomme au four, et faut-il fariner le foie gras poêlé ?


C'est juste une recette toute simple et gourmande, rustique, sans chichi de foie gras cru poêlé, accompagné d'une pomme au four sur une "...
saveurpassion.over-blog.com
Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras cru (Déveinage en pas-à-pas)

Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras cru (Déveinage en pas-à-pas)


Préparer son foie gras soi-même à base de foie gras cru est non seulement très valorisant (ça fait touj...
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Foie gras Lartigue pour les amoureux ....un foie gras

Foie gras Lartigue pour les amoureux ....un foie gras " divin ! "


Il y a foie gras et foie gras mais le top du top c'est bien le foie gras entier et mi cuit . Aussi,quel bonheur pour moi de recevoir p...
alasaucegavotte.canalblog.com
Mon cake citron noisettes et ses pralinés... ou comment se servir de citron jaune et citron confit

Mon cake citron noisettes et ses pralinés... ou comment se servir de citron jaune et citron confit


Cette fois-ci, il me restait des citrons jaunes et citrons confits dans mon frigo ainsi que de la purée d'amandes. Que faire? Je n'avais pas envie de ...
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Mon cake citron noisettes et ses pralinés... ou comment se servir de citron jaune et citron confit

Mon cake citron noisettes et ses pralinés... ou comment se servir de citron jaune et citron confit


Cette fois-ci, il me restait des citrons jaunes et citrons confits dans mon frigo ainsi que de la purée d'amandes. Que faire? Je n'avais pas envie de ...

Truffes de Foie Gras ou Billes de Foie Gras déguisées


Ceci n'est pas une recette, juste une idée pour l'apéro A l'heure où tout le monde se prépare pour fêter le réveillon du bout de l'an ou tout s...
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Petits pains briochés pour le foie gras - Panecillos briochés para el foie gras

Petits pains briochés pour le foie gras - Panecillos briochés para el foie gras


Une recette trouvé sur le blog l´Atelier de Boljo. Ces petits pains briochés accompagneront très bien votre foie gras mais toastés ils sont également ...
tocinodecielo.blogspot.com
Foie gras au sel   Foie gras cooked in salt

Foie gras au sel Foie gras cooked in salt


Que la fête commence !!! dans le panier : 1 foie gras frais 250g de sel fin + assaisonnement 750g de gros sel poivre 1 bande de gaze 1 litre de lait...
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Salade d'aiguillettes de canard gras à la cerise et son toast de foie gras

Salade d'aiguillettes de canard gras à la cerise et son toast de foie gras


La recette des aiguillettes de canard me vient de mon amie Anick des Foodies. C'est un amour de cordon bleu. ...
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Dernier voyage au pays du foie gras avant que les oies ne  retournent au pays? des oies ! Foie gras aux épices à pain d'épices?

Dernier voyage au pays du foie gras avant que les oies ne retournent au pays? des oies ! Foie gras aux épices à pain d'épices?


A la maison depuis que le foie gras a été vaincu une fois c'est presque devenu un jeu.Pendant longtemps le foie gras nous faisait tellement peur que ...
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Foie gras poêlé, recette Foie gras poêlé


Recette d'escalopes de foies gras poêlées pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90grs environ 4 tranches de pain de mie épaisses ...
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Terrine de foie gras d'oie, recette Terrine de foie gras d'oie


Terrine de foie gras d'oie comme A Sousceyrac. attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquement adapté au foie gras d'oi...
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Foie gras de canard, recette Foie gras de canard


un beau foie gras de canard cru d'environ 600grs pour 6 personnes 15cls de pacherenc du vic bihl ou de sauternes 2 cuillers à café de sel (8grs envi...
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Chouquettes de foie gras, recette Chouquettes de foie gras


Chouquettes de foie gras pour 6 personnes: 1 recette de pâte à choux (en supprimant le sucre) soit 20 choux cuits et refroidis. 20 g de foie gras p...
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Risotto au foie gras, recette Risotto au foie gras


Risotto lié au foie gras pour 4 personnes : 250 g de riz rond(carnaroli par exemple) 20 cl de vin blanc doux (bordeaux blancs ou sauternes) 1 oign...
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Petits pains briochés pour le foie gras - Panecillos Brioches para el foie

Petits pains briochés pour le foie gras - Panecillos Brioches para el foie


Contrairement à d´autres blogueuses je commence à cuisiner mon réveillon de Noël qu´à la dernière minute... j´ai des excuses car nous ne faisons rien ...
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Foie gras à la confiture d'oignons, recette Foie gras à la confiture d'oignons


foie gras à la confiture d'oignons pour 4 personnes : pour 450 g de foie gras 5 g de sel, 10 g de poivre, 3 gros oignons pelés et émincés grossi...
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