| Panna cotta vanille sur lit de compote pomme-caramel salé au sel de Guérande |

joues de veau ateliers culinaires de novembre cuisse de canard et son gratin d'épinards à la noix de muscade soupe de poisson au délicook evolution sèches du haut-doubs tarte au citron avec lait concetre non sucre wraps fraîcheur : thon, kiri, carottes, tomates, salade basse cote de boeuf a bouillir cailles aux saveurs d'automne creme carambar pour 6 personnes gateau madeleine ananas gigot d'agneau au four ensauce font de veau ketchup aux tomates vertes verrine a la mangue et saumon fumé vins aperitif |