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basse cote a braiser

note 4, 1 votes
Basse-côte sur lit de poires et gorgonzola ( cuisson basse température )
    Ingrédients : 4 portions 4 tournedos (j?ai pris de la basse-côte) 30 g de beurre Sel et poivre 4 fines tranches de lard 100 ml de bouillon de b?uf 300 g de crème liquide 60 g de go...
http://mamina13.canalblog.com/archives/2011/11/11/22645973.html


Côte de veau aux herbes cuite au four (basse température)
note 3.3, 3 votes

Bonjour! Après cette période sucrée, je vous propose de passer côté salé, car j'ai testé plusieurs recettes en basse temp, et voudrais vous en faire profiter, car la viande cuite ainsi, c'est un p...
http://miamana.over-blog.com/article-cote-de-veau-aux-herbes-cuite-au-four-basse-temperature-56722523.html

Côte de boeuf à l'échalote cuisson basse température
note 4.0, 4 votes

Je vous avais déjà parlé de ce mode de cuisson avec des magrets de canard . Je recommence mais cette fois ci avec la côte de boeuf !  Et autant vous dire que si vous testez cette recette plus jam...
http://toutlemondeatabl.canalblog.com/archives/2011/11/26/22809133.html

Côte de boeuf cuisson basse température sauce au bleu de Gex
note 3.0, 5 votes

Lors de nos vacances d'hiver , nous sommes allés un peu plus au sud de notre belle Franche-Comté pour profiter pleinement de la neige et des merveilleuses étendues immaculées que nous offre le massif ...
http://toutlemondeatabl.canalblog.com/archives/2012/04/16/24024940.html

OK(Kristiansand) Choux rouge braiser et chevreuil
note 1.0, 1 votes

Kristansand cliquer voir video Cliquer Voir recette cliquer  ...
http://cuisinemelange.canalblog.com/archives/2012/03/26/23142643.html



Jean-François Piège ? Coté Crillon ? Coté Maison
note 3.6, 16 votes

Ça y est la saison 2 de Top Chef sur M6 va redémarrer le 31 janvier. Quel rapport avec ce billet ? Un membre du jury de Top Chef, Jean-François Piège et son livre « Coté Crillon, Coté Maiso...
http://www.latabledeschefs.fr/jean-francois-piege/cote-crillon-cote-maison

Côté Cour, Côté Jardin # 1...
note 3.2, 10 votes

(pivoine) approchons nous du côté Cour de chez Maman, la petite Tigrette a bien grandit et n'est pas la dernière à faire des bêtises, toutefois elle a découvert : la chasse ! et des petites grives et...
http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/05/22/21156488.html

Côté Cour, Côté Jardin # 2...
note 2.5, 15 votes

Côté Jardin chez Papa, point de cerise, faute de traitement, elles ont été pourri par des insectes, se sera pour l'année prochaine ! vive les réserves de l'an dernier ^^ je l'ai initié cette fois-ci ...
http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/05/22/21174898.html

Côté Cour, Côté Jardin # 3...
note 3.5, 6 votes

  nous voici Côté Cour mais chez moi cette fois, cette année nous avons aménagé des plates bandes et un parterre de fleurs mélangé à quelques légumes et arômatiques de base, un joli papillon se ...
http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/05/28/21199621.html

Côté Cuisine, Côté Jardin...
note 3.5, 6 votes

en ce week-end d'ascension, point de recette mais quelques balades, toutefois, profitez donc pour 'flaner' , vous êtes ici chez vous ! et découvrir ou redécouvrir des gourmandises,  n'oubliez ...
http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/06/04/21257329.html



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