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jambon de porcelet

Civet de porcelet

Civet de porcelet "Civié de pourquet "


Civet de porcelet ou Civié de pourquet Ayant rapporté du Lubéron : sarriette , thym , romarin et baies de genièvre plus du vin du pays ce fut un vrai plaisir de cuisiner cette recette , j'en aie fa...
lejournalgourmanddesacha.blogspot.com

daube de porcelet façon sanglier


Temps de préparation marinade 10 mn le 1er jourviande 15 mn le 3ème jourTemps de cuisson marinade 15 mn + 48 h de ...

Filet de porcelet au sabayon de moutarde de Meaux


Filet de porcelet au sabayon de moutarde de Meaux...
la-cuisine-cefor-midable.blog4ever.com
Que faire d'un (gros) reste de jambon ? Une pizza jambon-fromage (avec un peu de légumes dedans)

Que faire d'un (gros) reste de jambon ? Une pizza jambon-fromage (avec un peu de légumes dedans)


Vous est-il déjà arrivé de vous retrouver avec un gros stock de jambon cuit* Après une tranche deux tranches il devient indispensable ...
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Tomates farcies à la mousse de jambon-ciboulette et chips de jambon.

Tomates farcies à la mousse de jambon-ciboulette et chips de jambon.


Ingrédients pour 1 personne 2 tomates 60g de jambon 1 blanc d'oeuf Poivre ciboulette La recette Evider les tomates Prélever deux "bandes" de jamb ...
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Purée-jambon revisité sans pommes de terre ni jambon

Purée-jambon revisité sans pommes de terre ni jambon


Ma gentille collègue m'a donné pour essayer des graines de kasha Le kasha est une graine de sarrasin grillée base de nombreux plats chauds et froid ...
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Que faire d'un reste de jambon (et de pain) ? Des boulettes au jambon !

Que faire d'un reste de jambon (et de pain) ? Des boulettes au jambon !


Un très gros stock de jambon cuit sur les bras et mieux vaut trouver des pistes pour le cuisiner sous peine de faire une indigestion de ...
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Que faire d'un reste de jambon ? Des lasagnes au jambon et à la tomate

Que faire d'un reste de jambon ? Des lasagnes au jambon et à la tomate


Voici le troisième volet de cette série "Que faire d'un reste de jambon " car fort heureusement le jambon cuit à l'os a été éclusé mai ...
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Quand je mets la tête dans le frigo c'est souvent pour en ressortir avec une tranche de jambon entre les dents ! Purée et jambon, l'inévitable duo !

Quand je mets la tête dans le frigo c'est souvent pour en ressortir avec une tranche de jambon entre les dents ! Purée et jambon, l'inévitable duo !


Lors d'un petit atelier réjouissant consacré à la charcuterie nous nous sommes retrouvés face à un des défis amicaux comme nous les prépare régulièrem...
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