| liqueur au melon
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Croustillants poulet melon et tartelettes chèvre melon caramélisé
Il y a quelques semaines, j'ai participé à un atelier sur le melon au cours duquel nous avons discuté avec des passionnés qui nous ont prouvés que le charentais jaune français était bien plus parfumé...
http://tentations-culinaires.over-blog.com/article-croustillants-poulet-melon-et-tartelette-chevre-melon-caramelise-79508421.html |
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Liqueur 44
Ici, tout tourne autour du chiffre 44 ! 44 grains de café, 44 morceaux de sucre... ...
http://www.latabledesuzette.com/recette-612/liqueur+44.html |
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Melon macéré au Porto, sorbet melon et Porto blanc.
Recette pour 30 pré-desserts :
? Réaliser 1 sirop avec 400 grammes d’eau minérale, 400 grammes de sucre et 25 grammes de glucose cristal. Refroidir.
? Centrifuger du melon frais pour obtenir 7...
http://marcdelage.unblog.fr/2012/05/10/melon-macere-au-porto-sorbet-melon-et-porto-blanc/ |
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liqueur de prunes
Temps de préparation :10 mnTemps de cuisson : 0 Ingrédients :=>sucre candy blanc (gros cristaux) =>prunes=>eau de viePréparation : Dans un bocal stérilisé, verser 1/3...
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liqueur à la mûre
Temps de préparation :20 minTemps de cuisson : 10 minIngrédients (pour 12 personnes) :=>1 kg de mûres=>600 g de sucre semoule=>1 litre d'alcool à 40°=>10 cl d'eau Pré...
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liqueur d'estragon
Ingrédients (pour 1 litre) :=>30 g d'estragon=>1/2 litre eau-de-vie de fruits=>200 g de sucre=>1 sachet de sucre vanillé=>1/3 litre d'eauVariante :=>30 g d'estragon=>...
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liqueur d'estragon
Liste des ingrédients :=>1 l d'eau de vie=>2 petites "branchettes" d'estragon=>60 morceaux de sucre=>1 anis étoiléPréparation :Mélanger tous les ingrédients, laisser ...
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liqueur de menthe
Temps de préparation :maceration:1 semaineTemps de cuisson : 5 mnIngrédients :=>250 g de feuilles fraîches de menthe poivrée=>1 litre d'alcool pour fruits à 40°C=>1 k...
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liqueur de laurier
Temps de préparation :45 mnTemps de cuisson : 5 mnIngrédients :=>25 feuilles de laurier=>5 dl d'alcool à 95°=>5 dl d'eau=>300 g de sucre semoulePréparation : Laver so...
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liqueur de myrtilles
Temps de préparation :45 mn + reposTemps de cuisson : 0 Ingrédients :=>500 g de myrtilles=>500 g de sucre semoule=>3 dl d'alcool à 95°C =>1 gousse de vanille=>2 citro...
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liqueur au chocolat
Temps de préparation :30 minTemps de cuisson : 25 minIngrédients (Pour 1 litre de liqueur) :=>150 g de poudre de cacao amère=>1 litre de lait entier (non UHT)=>1 kg d...
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liqueur de fraise
Temps de préparation :48 heuresTemps de cuisson : 20 minIngrédients (pour 2 bouteilles de 70cl) :=>70 cl de rosé de Provence=>500 g de sucre=>500 à 600 g de fraises=>...
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liqueur de châtaignes
Temps de préparation :être patientIngrédients (pour environ 1,2 litre) :=>50 cl d'alcool à 90°=>50 cl d'eau=>400 g de sucre=>1 bâton de vanille=>250 g de châtaignes ...
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liqueur de framboises
Temps de préparation :10 minTemps de cuisson : temps d'attente 1 mois=>25 cl d'alcool à 90°=>25 cl d?eau=>175 g de sucre=>250 g de framboisesPréparation :Faire chau...
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liqueur de noyaux
Temps de préparation :30 minTemps de cuisson : 10 minIngrédients (pour 1,5 litre de liqueur) :=>1 l d?alcool à 45°=>30 noyaux d?abricots=>30 noyaux de pêches=>1 petit...
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liqueur d'angélique
Temps de préparation :15 minTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour 2 bouteilles) :=>2 litres d'alcool à 90°=>500 g de tiges d'angélique coupées en morceaux=>1.5 litre ...
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liqueur de fruits
Temps de préparation :5 minMacération 3 joursIngrédients (pour X personnes) :=>1/2 litre d'alccol pour fruits=>fruits au choix : citron ou orange (3 zestes), 500 g de...
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liqueur de génépi
Temps de préparation :10 minTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour 1 litre) :=>40 brins de génépi=>40 morceaux de sucre=>1 l d'alcool à 40% ("alcool pour fruits")Prépa...
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liqueur de génépi
Temps de préparation :le temps de la cueilletteTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour 1 ou 2 l) :=>40 brins de génépi=>1 litre d'alcool non modifié ou d'alcool de frui...
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liqueur de coccinelle
Temps de préparation :20 minTemps de cuisson : 0 minIngrédients (pour 6 personnes) :=>1 pastèque=>3 cuillères à soupe de grenadinePour la déco : =>feuilles vertes (d...
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liqueur d'arquebuse
Temps de préparation :5 minTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour 1 litre) :=>2 branches d'arquebuse =>1 l d'alcool de fruit=>sucre selon le goûtPréparation :Mettre le...
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liqueur de mirabelles
Temps de préparation :30 minTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour X personnes) :=>1 kg de mirabelles bien mûres.=>1 l d'alcool à 90° (on en trouve dans les pharmacies...
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liqueur de coing
Temps de préparation :10 minTemps de cuisson : 1 mois de reposIngrédients (pour 1 litre) :=>1 kg de coings=>1 litre d'alcool de fruit=>400 g de sucre=>1 anis étoilé=>...
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Liqueur d'estragon
Une liqueur à base d'estragon du jardin
A consommer avec modération, juste un petit verre après un bon repas, elle facilite la digestion...!
INGREDIENTS
1 litre d'alcool pour fruit
1 bouquet d'estra...
http://chantal76.canalblog.com/archives/2010/07/30/18700614.html |
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liqueur de menthe
Dicton du jour : 11 Août Si le jour de Sainte Claire, la journée est chaude et claire. A la Sainte Claire, s'il éclaire et tonne, c'est l'annonce d'un bel automne. Petite histoire: ...
http://saveur-et-delice-de-diabline.over-blog.com/article-liqueur-de-menthe-54894400.html |
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Liqueur de chocolat
Voici une recette de liqueur de chocolat, la recette est très facile, le plus dur est d?attendre un mois pour pouvoir la déguster !!
INGREDIENTS :
½ l de lait entier100 g de cacao amer500 gr de sucre...
http://delicesdemimm.canalblog.com/archives/2011/04/03/20801130.html |
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Liqueur de Cassis
Quoi de plus agréable qu'un
apéro maison?
Et c'est bientôt la saison
des fruits rouges.
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http://www.signe-deco.org/article-liqueur-de-cassis-72313128.html |
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Liqueur de verveine
J'adore faire des apéritifs et des digestifs maison.
Mais pour une fois je n'ai pas pioché dans les recettes de
ma grand-mère, mais pris la recette
de mon amie...
http://www.signe-deco.org/article-liqueur-de-verveine-76822130.html |
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Liqueur de framboises
Voici une délicieuse liqueur de framboises, que vous pouvez faire toute l'année car les framboises surgelées font très bien l'affaire ! Recette trouvée sur le blog C'est quoi la recette I...
http://miss-mistertablier.over-blog.com/article-liqueur-de-framboises-88052346.html |
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Liqueur de noix
Pour réaliser cette recette les noix vertes se ramassent en général entre fin Mai et début Août.
&nb...
http://www.tontongege.com/article-liqueur-de-noix-104645397.html |
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liqueur d'oeuf ou 'avocat'
Temps de préparation :20 mnIngrédients :=>8 jaunes d'oeufs=>350 g de sucre semoule=>2 sachets de sucre vanillé=>3 petites boîtes de lait concentré non sucré=>1/4 d'ea...
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liqueur bleue à la violette
Temps de préparation :5 minTemps de cuisson : 20 minIngrédients (pour 1 ou 2 flacons) :=>180 g de violettes fraîches=>75 cl d'eau-de-vie à 40°C=>375 g de sucre=>15 cl...
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confiture de mandarine à la liqueur
Temps de préparation :15 minTemps de cuisson : 45 minIngrédients (pour 4 pots de 500 g):=>1,250 kg de mandarines à peau fine=>1 kg de sucre=>50 cl d?eau=>3 cl de liqu...
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liqueur 44 (orange café)
Temps de préparation :10 minTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour 1 bouteille) :=>1 grosse orange non traitée=>44 grains de café=>44 morceaux de sucre=>75 cl d'eau de...
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liqueur de bourgeons de sapin
Temps de préparation :10 mnTemps de cuisson : 30 mnIngrédients :=>100 g de bourgeons de sapin=>1/2 litre d'eau de vie=>300 g de sucrePréparation :Bien secouer les bou...
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liqueur de noyaux d'abricots
Temps de préparation :10 minIngrédients (pour 1 litre) :=>50 cl alcool à 90°=>50 cl d'eau=>400 g de sucre=>80 noyaux d?abricotsPréparation :Chauffer l?eau et faire fo...
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liqueur des bronzés
Temps de préparation :1 h maxiTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour X personnes) :=>1 litre d'eau de vie=>500 g d'échalotes=>250 g d'ail violet (le plus fort)Plus vou...
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liqueur de pruneaux de mamiette
Temps de préparation :10 minTemps de cuisson : 0Ingrédients (pour 1 litre) :=>30 beaux pruneaux=>1 l de thé bouillant=>30 morceaux de sucre=>alcool de fruit=>et 30 jo...
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Liqueur de noyaux d'abricot
A BOIRE AVEC MODERATION Préparation 10 mn Macération 5 à 6 mois. 1 litre d'eau de vie à 40° (alcool pour fruits en grande surface) Environ 100 noyaux d'abricots 600 grs de sucre, pour moi...
http://bricetcroc.over-blog.com/article-liqueur-de-noyaux-d-abricot-51761371.html |
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a scuola di cucina (viii) : de nouveaux produits...(suite et fin provisoire) bûche de noël framboise chocolat blanc champignons farcis au chèvre ? de blogarnaque divers gâteau en forme de rose des vents ronde interblog # 22 - saint honore selo oferecido tibre offert banane lait de coco tapioca flan aux carottes dukan sauce coffe cotes de porc sauté de dinde façon juju tartinade de homard un très original sorbet poire vanille verrine espadon et thon verrines a apperitif
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