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sauce pour chevreuil

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Noisettes de chevreuil à la vapeur pour Culino Versions
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Noisettes de chevreuil à la vapeur pour Culino Versions
Me voici de nouveau avec une recette vapeur pour Culino Versions, à cause d'une erreur de lecture (!!!), j'ai proposé un plat sucré...et il fallait un plat salé ! Je vais vous faire des n...
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chevreuil en sauce
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Civet de chevreuil sauce grand veneur
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Bonjour à tous Aujourd'hui nous sommes le 22 décembre et j'ai un anniversaire à souhaiter c'est celui de Mr Riri qui a un an de plus a ...
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Gigue de chevreuil en sauce, briochette aux champignons et petit fagot
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Un plat que j'ai servi dernièrement à des amis fans de gibier J'avais repéré l'idée de la briochette sur un magazine comme il était préconisé de ...
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chevreuil
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Sauce Tartare & Sauce Aïoli (deux sauces pour poisson):Sauce Tartare & Sauce Aïoli (deux sauces pour poisson):
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Une sauce super bonne et très rapide à faire pour un accompagnement de plat de poissons 1/ Sauce Tartare sur la photo à gauche ...
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chevreuil aux poires
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Temps de préparation 15 mnTemps de cuisson 40 mnRepos 12 heuresIngrédients pour 8 personnes =>1 cuissot de c ...

noisettes de chevreuil
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Temps de préparation 5 mnTemps de cuisson 15 mnIngrédients pour 4 personnes =>8 noisettes de chevreuil=>1 gros ...

chevreuil des ayernes
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Temps de préparation 1 hTemps de cuisson 20 mnIngrédients pour 4 personnes =>4 escalopes de chevreuil 2 à 3 c ...

chevreuil en cannelloni
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Temps de préparation 1 heureTemps de cuisson 40 mnIngrédients pour 4 personnes =>300 g poitrine de porc=>500 g ...

chevreuil à l' allemande
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Temps de préparation 20 mnTemps de cuisson 1 h30 Ingrédients pour 6 / 8 personnes =>1 gigue de chevreuil=>1 bo ...

Parmentier de chevreuilParmentier de chevreuil
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Comme je vous l ai annoncé dernièrement j avais un reste de cuissot de chevreuil à terminer et pour un petit repas sympa j ai donc décidé de faire u ...
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Civet de chevreuilCivet de chevreuil
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      Désosser et découper le chevreuil en morceaux pas trop gros   et faire mariner une nuit dans un saladier   Marinade&nbs...
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médaillons de chevreuil
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GIGUE DE CHEVREUILGIGUE DE CHEVREUIL
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Cette recette réalisée par Papoune et ma fille Emeline pour les délicieux flans de carottes et le gratin dauphinois    provient d'une recette ...
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Pâté de chevreuilPâté de chevreuil
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Comme promis voici la recette de pâté de viande "chasseur" Ici il s'agit de chevreuil mais vous pouvez remplacer cette viande par tout autre gibier ...
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TERRINE DE CHEVREUILTERRINE DE CHEVREUIL
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  Cuisson: 1h30 à 1h45 à 200°C au bain-marie Pour 8 à 10 personnes *450 à 500 gr de cheuvreuil *500 gr de chair à saucisse *1 oignon *sel/poi...
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chevreuil à la crème d'ail
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Temps de préparation 45 mnTemps de cuisson 20 mnIngrédients pour 4 personnes =>600 g de filet de chevreuil=>9 ...

noisettes de chevreuil au genièvre
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Temps de préparation 5 mnTemps de cuisson 15 mnIngrédients pour 4 personnes =>8 noisettes de chevreuil=>12 bai ...

gigue de chevreuil aux figues
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Temps de préparation 30 minMacération 2 hTemps de cuisson 1 heureCommencer la veilleIngrédients pour 6 personn ...

ragoût de chevreuil au vin rouge
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Temps de préparation 40 minTemps de cuisson 2 hIngrédients pour 6 personnes =>1 kg d'épaule de chevreuil désos ...

selle de chevreuil aux airelles
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Temps de préparation 40 minTemps de cuisson 10 minIngrédients pour 6 personnes =>1 kg de selle de chevreuil=>1 ...

chevreuil au foie gras
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Temps de préparation 24 h+ 1 hTemps de cuisson 2 h30 à 3 hs elon âge de chevreuilIngrédients pour 8 personnes ...

chevreuil mariné et sauté
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Temps de préparation 1 heure' + 10 mn marinade 6 heures Temps de cuisson 1 à 2 mnIngrédients pour 6 personnes ...

Civet de Chevreuil à l'ancienneCivet de Chevreuil à l'ancienne
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Petit Civet de Chevreuil MARINADE 1 litre de vin rouge très tannique 5 cl de vinaigre de vin 1 gros oignon 1/2 carotte coupée en tr ...
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Gigue de chevreuil aux girolles
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Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Marinade : 24 h Pour 8 personnes 1 cuissot de chevreuil préparé 2 branches de céleri coupées en dés 500 g de gi...
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Chevreuil à la pommade de thymChevreuil à la pommade de thym
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Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit. Brillat-Savarin, Anthelme (1755-1826)...
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Médaillons de chevreuil au portoMédaillons de chevreuil au porto
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C'est la saison du gibier et ces médaillons de chevreuil sont indispensables à un menu de fêtes ! ...
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Chevreuil aux carottes et au cidre
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Hier soir j'ai cuisiné du chevreuil aux carottes et au cidre! S'était une première, je n'ai jamais fait cette recette qui d'aille...
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Sauté de chevreuil ou sanglier
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    Sauté de chevreuil (ou de sanglier)     Les ingrédients Pour 4 personnes 1,5 kg de chevreui...
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Chevreuil à la pommade de thym
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Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit. Brillat-Sav...
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côtelettes de chevreuil à l'aigre-douce
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Temps de préparation :5 mn une heure à l'avanceTemps de cuisson : 15 mn environIngrédients (pour 4 personnes) :=>16 ...

rôti de chevreuil mariné aux champignons
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Temps de préparation :30 minTemps de cuisson : 1 h 10Ingrédients (pour 6 personnes) :=>1 cuissot de chevreuil de 600...

filet de chevreuil grand veneur
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Temps de préparation :1 h 15Temps de cuisson : 1 h 10Ingrédients (pour 6 personnes) :=>1 filet de chevreuil d'1 kg=>...

selle de chevreuil à la crème fraîche
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Temps de préparation :10 minTemps de cuisson : 30 minIngrédients (pour 4 personnes) :=>800 g de selle de chevreuil=>...

Noisettes de chevreuil grand veneur
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Préparation : 50 mn Cuisson : 10 mn Marinade : 48 h Pour 6 personnes 900 g de filet de chevreuil avec les parures 15 g de beurre 3 c.à.s d'huile se...
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Terrine de chevreuil et moutarde au cassis
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Découvrez la boite à miam de Mars . Chaque mois , une nouvelle découverte ! vous saurez tout ici Chicorée liquide (Leroux)   Terrine au...
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"Merde un chevreuil"- Les "mensonges" provençaux -
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L'histoire que je vais vous conter est assez répandue en Provence. Les chasseurs de l'époque, chassaient vraiment, c'était une source de protéines an...
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gigue de chevreuil marinée et marrons au céleri
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Temps de préparation :1 h 30Temps de cuisson : 2 hIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :=>1 gigue de chevreuil de 3 k...

médaillons de selle de chevreuil et purée d'airelles
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Temps de préparation :40 minTemps de cuisson : 15 minIngrédients (pour 2 personnes) :=>4 médaillons de selle de chev...

cuisse de chevreuil aux patates douce et groseilles
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Temps de préparation :40 minTemps de cuisson : 1 h 10Ingrédients (pour 6 personnes) :=>1 cuisse de chevreuil de 3,5 ...



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