speedrecette : recettes de cuisine


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sterilisation civet chevreuil

Civet de chevreuil
note 3.7, 3 votes
Civet de chevreuil
      Désosser et découper le chevreuil en morceaux pas trop gros  et faire mariner une nuit dans un saladier  Marinade : 2 carottes coupées en fines lamelles, 1 oignon...
creajackole.canalblog.com
Civet de Chevreuil à l'ancienneCivet de Chevreuil à l'ancienne
note 3.8, 13 votes

Petit Civet de Chevreuil MARINADE: 1 litre de vin rouge très tannique 5 cl de vinaigre de vin 1 gros oignon 1/2 carotte coupée en tr...
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Civet de chevreuil sauce grand veneur
note 2.5, 4 votes

Bonjour à tous, Aujourd'hui nous sommes le 22 décembre et j'ai un anniversaire à souhaiter, c'est celui de Mr Riri qui a un an de plus. a...
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Stérilisation or not stérilisation?Stérilisation or not stérilisation?
note 4.1, 8 votes

Oui! C'est moi qui l'ai fait !!! Bin oui, fallait bien que j'utilise pas super cocotte minute toute neuve!!!!!Alors on va commencer par balayer d'un r...
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stérilisation de betteraves rouges
note 3.6, 9 votes

Temps de préparation :15 minTemps de cuisson : 4 hIngrédients:=>betteraves rouges crues=>sel fin=>bocaux=>stérilisat...



Stérilisation au four: essai transformé!Stérilisation au four: essai transformé!
note 2.8, 5 votes

J'ai découvert cette technique de stérilisation en papotant avec des petits retraités de mon village...Ils m'expliquaient qu'ils n'utilisaient plus qu...
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pâté de lapin au cognac (stérilisation en bocaux)
note 3.0, 6 votes

Temps de préparation :4 hTemps de cuisson : 4 hIngrédients (pour 10 bocaux de 350g) :=>1,5 kg de lapin désossé (soit...

Conservation des cerises : stérilisation à la cocotte minute!!Conservation des cerises : stérilisation à la cocotte minute!!
note 3.8, 14 votes

Eh oui, je stélise mes petits bocaux à la cocotte minutes beaucoup pus rapide et pour une petite quantité c'est l'idéal !! Pas besoin de stérilisateu...
mapetitecuisineaufildesjours.over-blog.com

Conservation des haricots: stérilisation à la cocotte minute..
note 3.5, 6 votes

Eh oui, je stélise mes petits bocaux à la cocotte minutes beaucoup pus rapide et pour une petite quantité c'est l'idéal !! Pas besoin de stérilisateu...
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Conservation des poires: stérilisation à la cocotte minuteConservation des poires: stérilisation à la cocotte minute
note 4.0, 7 votes

Eh oui, je stélise mes petits bocaux à la cocotte minutes beaucoup plus rapide et pour une petite quantité c'est l'idéal !! Pas besoin de stérilis...
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Conservation des haricots verts: stérilisation à la cocotte minute..Conservation des haricots verts: stérilisation à la cocotte minute..
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Eh oui, je stérilise mes petits bocaux à la cocotte minute beaucoup plus rapide et pour une petite quantité c'est l'idéal !!Pas besoin de st...
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Civet de canard, recette Civet de canard
note 3.6, 14 votes

une recette de notre menu spéciale fêtes de fin d'année civet de canard au vin de cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. ...
www.aftouch-cuisine.com

Civet de sanglier, recette Civet de sanglier
note 4.6, 12 votes

un petit rappel : jusqu'à l'age de six mois le sanglier s'appelle marcassin, son pelage est rayé on dit qu'il est « en livrée » puis de 6 à 12 mois ...
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Civet de marcassin, recette Civet de marcassin
note 4.4, 7 votes

civet de marcassin pour 6 personnes : 18 morceaux de 50grs environ (1kg au total environ) de marcassin dans l'épaule 40grs de farine 50grs de lard ...
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Civet de lièvre, recette Civet de lièvre
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8 personnes Marinade 12 h Préparation 1 h Cuisson 2 h Assez facile 1 jeune lièvre de 3 kg détaillé en morceaux sang et foie mis de côté 10 cl de...
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Civet de cuisses de lapin, recette Civet de cuisses de lapin
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala...
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Civet de joue de boeuf, recette Civet de joue de boeuf
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civet de joue de boeuf pour 6 personnes : 2kgs de noix de joue de boeuf épluchée par votre boucher et coupée en petits morceaux de 30grs environ pou...
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Civet de porc noir de Bigorre, recette Civet de porc noir de Bigorre
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civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ...
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chevreuil
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chevreuil aux poires
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Temps de préparation :15 mnTemps de cuisson : 40 mnRepos : 12 heuresIngrédients (pour 8 personnes) :=>1 cuissot de c...

noisettes de chevreuil
note 3.9, 16 votes

Temps de préparation :5 mnTemps de cuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>8 noisettes de chevreuil=>1 gros...

chevreuil des ayernes
note 3.0, 6 votes

Temps de préparation :1 hTemps de cuisson : 20 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>4 escalopes de chevreuil (2 à 3 c...

chevreuil en cannelloni
note 4.2, 5 votes

Temps de préparation :1 heureTemps de cuisson : 40 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>300 g poitrine de porc=>500 g...

chevreuil à l' allemande
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Temps de préparation :20 mnTemps de cuisson : 1 h30 Ingrédients (pour 6 / 8 personnes) :=>1 gigue de chevreuil=>1 bo...

Parmentier de chevreuilParmentier de chevreuil
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Comme je vous l?ai annoncé dernièrement, j?avais un reste de cuissot de chevreuil à terminer et pour un petit repas sympa, j?ai donc décidé de faire u...
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chevreuil en sauce
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médaillons de chevreuil
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GIGUE DE CHEVREUILGIGUE DE CHEVREUIL
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Cette recette réalisée par Papoune et ma fille Emeline pour les délicieux flans de carottes et le gratin dauphinois  provient d'une recette ...
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Pâté de chevreuilPâté de chevreuil
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Comme promis voici la recette de pâté de viande "chasseur". Ici il s'agit de chevreuil, mais vous pouvez remplacer cette viande par tout autre gibier:...
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chevreuil à la crème d'ail
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Temps de préparation :45 mnTemps de cuisson : 20 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>600 g de filet de chevreuil=>9 ...

noisettes de chevreuil au genièvre
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Temps de préparation :5 mnTemps de cuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) :=>8 noisettes de chevreuil=>12 bai...

gigue de chevreuil aux figues
note 3.3, 8 votes

Temps de préparation :30 minMacération : 2 hTemps de cuisson : 1 heureCommencer la veilleIngrédients (pour 6 personn...

ragoût de chevreuil au vin rouge
note 3.4, 9 votes

Temps de préparation :40 minTemps de cuisson : 2 hIngrédients (pour 6 personnes) :=>1 kg d'épaule de chevreuil désos...

selle de chevreuil aux airelles
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Temps de préparation :40 minTemps de cuisson : 10 minIngrédients (pour 6 personnes) :=>1 kg de selle de chevreuil=>1...

chevreuil au foie gras
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Temps de préparation :24 h+ 1 hTemps de cuisson : 2 h30 à 3 hs elon âge de chevreuilIngrédients (pour 8 personnes) :...

chevreuil mariné et sauté
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Temps de préparation :1 heure' + 10 mn (marinade 6 heures) Temps de cuisson : 1 à 2 mnIngrédients (pour 6 personnes)...

Gigue de chevreuil aux girolles
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Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Marinade : 24 h Pour 8 personnes 1 cuissot de chevreuil préparé 2 branches de céleri coupées en dés 500 g de gi...
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Chevreuil à la pommade de thymChevreuil à la pommade de thym
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Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit. Brillat-Savarin, Anthelme (1755-1826)...
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Médaillons de chevreuil au portoMédaillons de chevreuil au porto
note 3.5, 4 votes

C'est la saison du gibier et ces médaillons de chevreuil sont indispensables à un menu de fêtes ! ...
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Chevreuil aux carottes et au cidre
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Hier soir j'ai cuisiné du chevreuil aux carottes et au cidre! S'était une première, je n'ai jamais fait cette recette qui d'aille...
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Sauté de chevreuil ou sanglier
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    Sauté de chevreuil (ou de sanglier)     Les ingrédients Pour 4 personnes 1,5 kg de chevreui...
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